Sachies Kitchen
Matlagning | 2023 | 1 säsong
Kocken Sachie introducerar japansk mat och delar med sig av sin kärlek till matlagning och resor.
1. Smaker och arv i Marlborough
22min
Från Middlehurst Stations vidsträckta fårfarm till en familjedriven vingårds rika historia.
2. Fiskelycka och färgsprakande bakelser
22min
Kan mat förena människor med naturen och deras historia?
3. Smakernas historia – Från gamla traditioner till framtidens innovation!
22min
Hur förändras matkultur när gamla traditioner möter framtidens innovation?
4. Havets skatter och naturens smaker
22min
Kan havet och naturen skapa framtidens smaker? Sachie utforskar hur sjögräs blir till kombucha.
5. Mat, tradition och hantverk i Nya Zeeland
22min
Sachie utforskar Christchurchs pulserande matscen, besöker en banbrytande grisfarm.
6. Smakens rötter – Från Samoansk matlagning till Kinesiska arv
22min
Sachie upptäcker smakrika berättelser genom Samoansk finmat, Pukekohes unika grönsaker.
7. Hållbarhet och Smaker – Från farm till café
22min
Sachie besöker Roebuck-farmen för att lära sig om hållbart jordbruk.
8. Från fjällandskap till stjärnhimmel – En smakresa i Nya Zeeland
22min
Sachie upptäcker hur färsk lax fångas.